ビンテージ 天板の適温は？

取り扱い説明書を見ても、天板のどの部分の温度か明記されていないのが謎だ。

ビンテージに限らず、他の機種でも言えることだけけど、一般的に多く使用されているバイメタルの温度計だと、温度計を置く場所によって温度がだいぶ違う。焚きつけ後30-60分程度しか時間が経ってない場合、煙突付近の天板中央部分に350℃の時に、天板のコーナー部分は250℃と、同じタイミングでも場所によって100℃近くも温度が違うのだ。


ビンテージ50の煙突手前中央部分の最も温度の高い位置で350℃の時には・・・


コーナー部分の温度の最も低い位置は250℃

温度が最も高い位置で一喜一憂する必要はない。その部分の温度だけでビビって空気を絞ってしまうと煤を大量発生させることになる。

私は取り扱い説明書の温度の説明に『天板の最も低い部分の温度が』あるいは『天板の平均温度が』という文言を添えると良いと思う。

そのためにも放射温度計を入手して、各部の温度を測って欲しいと思う。天板の温度の分布、ムラがあるうちは、十分に薪ストーブ全体が温まっていないと判断できる。天板全体の平均温度をきちんと把握すべきだけど、一箇所に置いたバイメタルの温度計だけでは全体の温度を把握するのは難しいと思う。それよりも手の平をかざして、しっかり天板全体が熱くなっているかどうか感じ取った方が良いくらいだ。

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もし、バイメタルの温度計だけを使うなら天板の右肩か左肩の一番隅の温度の低い部分に置くのが良いと思う。その部分で250℃を目安に判断すれば間違えないと思う。

天板中央部分の貴重な平らなスペースは温度計を置くよりも、ヤカンや鍋を乗せるべきだろう。